Nouveauté : Capsule thermorétractable pour bouteille de vin

Introduction et comparaison de plusieurs méthodes courantes de mise sous scellés des vins de maturation tardive

1. Film thermorétractable

Vins concernés : adaptés à une présentation de courte durée de la collection.

Description du matériau : fabriqué en plastique, avec un certain degré de flexibilité, résistant à la casse, au rétrécissement en cas de chaleur, et ne craint pas l’humidité.

Mode d'emploi : Déroulez le film thermorétractable et placez-y la bouteille de vin Moutai. Refermez le film, puis scellez le fond de la bouteille à l'aide du pistolet thermorétractable. Rétractez ensuite le film sur le goulot. Enfin, scellez le corps de la bouteille de haut en bas en effectuant un mouvement de va-et-vient avec le pistolet thermorétractable. Le scellage est terminé lorsque le film est parfaitement plat.

Avantages : Scelle la bouteille entière sans en altérer le caractère, convient à la présentation des vins.

Inconvénients : Les produits en plastique vieillissent facilement et doivent être remplacés régulièrement ; l’utilisation d’un pistolet thermorétractable et d’autres outils est nécessaire, ce qui rend l’opération légèrement compliquée.

Remarque : Le film thermorétractable peut être utilisé pour sceller toute la bouteille ou seulement le goulot. Dans ce dernier cas, découpez la taille appropriée, placez-la directement sur le goulot, puis utilisez le pistolet thermorétractable pour la rétracter et la sceller hermétiquement.

2. Ruban de matière première

Vins concernés : la plupart des vins sont disponibles, mais il faut faire attention à certains vins portant un code de pulvérisation ; ne pas recouvrir ce code.

Description du matériau : couramment utilisé pour l’installation de robinets, résistant aux hautes températures, résistant à la corrosion, blanc opaque.

Mode d'emploi : Prenons le vin Maotai comme exemple, en enroulant le tuyau plusieurs fois autour du goulot, du bas vers le haut, jusqu'à obtenir le code de pulvérisation. Veillez à ne pas enrouler le tuyau autour du goulot.

Avantages : bonne étanchéité, longue durée de vie ; utilisation simple, achat facile et peu coûteux.

Inconvénients : après la collecte, l’emballage avec du ruban adhésif de matière première laisse apparaître clairement les traces de scellage et d’emballage sur le goulot de la bouteille, ce qui altère son aspect. Elle convient donc à une collection de longue durée, mais pour la consommation de vin, son utilisation en tant qu’objet d’exposition n’est pas suffisamment esthétique ; en revanche, pour les vins effervescents de qualité, un stockage prolongé peut entraîner le décollement de la colle sur le goulot, rendant l’ouverture difficile.

3. Sac à fermeture dense/sac auto-scellant

Vins concernés : peut être utilisé pour les vins non destinés à l’exposition.

Description du matériau : Ce sac de conservation pour aliments et fruits peut être utilisé pour toute la famille.

Mode d'emploi : Mettez le vin dans le sachet, expulsez l'air (de préférence sous vide) et fermez-le hermétiquement.

Avantages : bonne étanchéité, achat facile et peu coûteux, réutilisable.

Inconvénients : bouteille entièrement scellée, problème de mise sous vide, utilisation légèrement complexe, impossible de l'exposer en entier.